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　　做法：春笋切成片后加少许盐(yán )捞出后用清水浸泡，生姜(jiāng )切片，葱切成段。锅烧热(rè )，倒(dǎo )入2勺油，放入生姜(jiāng )、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻(fān )炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开(kāi )后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。想看更多的相关影视作品，请收藏我们的网站：www.viivagou.com