《黄色操B片》

四(✍)十年飞越万(🤠)重山：民族(🧒)饮料巨擘娃哈哈的改革之路

来源:中国经济网

图为娃哈哈集团海宁基地。

2018年正值改(💉)革开放四十周年。在党的改革开放政策(🗃)指引下，中国的民营经济已经走过了四十年的风雨历程。无数的创业者抱着雄心壮志在改革开放(📃)的大潮中奔流涌动，一批以娃哈哈为代表的民族品牌从中孕育而生，在(⏲)经济发展中发挥着中流砥(👟)柱的作用，为国家、为民族、为社会(🆑)做出了巨大的贡献。

而就在迎来改革开放四十周年的前夕(🐳)，2017年，娃哈哈也迎来了自己的三十周年庆典。古(🌚)语云，三十而立。这三十年对于娃哈哈来讲，是一部艰苦的开拓史，也(🍝)是一首激昂的青春赞歌(♉)。作为(🍁)改革开放以来我国食品(🎍)工业发展的一个缩影(👐)，在掌门人宗庆后的带领下，娃哈哈坚守实业强国的信念，脚踏实地，一步(🔺)一个脚(🏞)印地走出了一条以技术(💜)和产品双创新为动力源泉的求(🧀)变之路。

校办小厂中的奇迹

杭州市上城区清泰街160号的一(🍓)栋普普通通的六层小楼，是娃(🤗)哈哈梦想的起点。三十多年前，人到中年的宗庆后以一年创利10万元的豪言壮志承(🕙)包了上城区校办企业经销部，蹬着三轮车，靠代销汽水、棒冰及文具纸张赚一分一厘钱起家(🆓)。1987年7月，宗庆后(🔸)以(🙋)花粉销(🌶)货款(🆕)和5万元银行贷款作为原始资(💩)金，筹建了杭州保灵儿童营养食品厂，为杭州保(🖇)灵公司代加工花粉口服液，开始(🙁)了娃哈哈的创业(🤢)历程。

当时，正值政府开(🔛)始大力推行计划生育(🐀)的特殊时期，每家每户只有一个孩子，为了家里“小皇帝”“小公主”的健康(♋)成长，家长们费尽(🍴)心(🍒)思为孩子寻(🅱)找合适的营养品。乘着市场(🏤)的东风，杭州保灵儿童食品(😡)厂就像插上了一双起飞的翅膀，仅用一年多时间就稳步地壮大起来。

然而，在所有员工都为企(🐋)业蒸蒸日上的发展势头欣喜不已的时候，宗庆后却陷入(🔕)了苦恼。一片大好的(🤳)形势能持续多久？未来企业应该何去何从？他决定开发出自己的产品，以摆脱代加工产品受制(🌡)于人、无法长期生存发展的困境。1988年，根据独生(🎽)子女不愿吃饭、偏食、营养不良的状况，娃(⛹)哈哈在浙江医科大学营养学系(🏒)朱寿民教授指(🏦)导下，成功开发出自己的(🐷)第一支产品——娃哈哈儿童营养液。

“喝了(🐋)娃哈哈，吃(🌷)饭就是香！”相信现(🍉)在的80后们对(➡)这句广告语一定不会陌生。营(🛀)养液采用全天然原料，配方科学，配伍合理，填补了(🛺)国内儿童营养保健品领域的空白，解决了小孩子不愿吃饭、营养不良的问题，在大江南北一炮走红，成(🔜)为公司不折不扣的“拳头产品”。既而，公司也于1989年从“杭州保灵儿童营养(🛤)食品厂”更名为“杭州娃哈哈营养食品厂”。

“1989年当浙江省工业经济出现(🌖)滑坡时，这(🥚)家教育局办的小厂却(🍹)奇迹般地崛起，当年产值即达3259万元，实现利润703万元……(🐧)”在当时一篇名(🎳)为“发生在小学校里的(🎩)经济奇迹”的新华社报道中，记者读到了这样的文字。在儿(🧦)童营养液推向市场后，由于受到消(♓)费者的喜爱，不断刷新销售业绩。1990年，娃哈(📴)哈销售收入即突破亿元大关，利润超2000万元，企业产值、销售额、利税、利润等经济指标呈直线增长。通过“从无到有”的突破，娃哈哈迅速完成了原始积累。

小鱼吃大(🛐)鱼 打破“大锅饭”

1989年春夏之交，西方国家(🥜)对我国全面制裁施压，之后的两三年中，我国出现了“市场疲软、(💩)经济滑坡”的不景气状况。杭州市无论是预算内企(🏫)业，还是预算外企业，大多经营艰难，产品大量积压，亏损企业不断增加。

在这一片萧条中，唯(🍖)有娃哈哈“风景独好”，1991年产值达2.4亿元，利税4000多万元，令那些国营大厂都望尘莫及(🐯)。然而宗庆后又有了新的烦恼：场地窄、规模小，产品供不应求，企业要(🧜)发展，怎么办？

当年夏(😂)天，杭州市委已经(💭)开始研究如何搞活大中型企业，重点主攻亏损企业。时任市委秘书长的(🐖)沈者寿希望娃哈哈兼并杭州罐头厂。但从当时的情况看来，一个(😛)只有(📢)1500平米厂区(🍾)面积的娃哈哈，去兼并一个拥有5万平米厂房、100亩厂区、(👈)2200名职工以及欠着6700万元债务的大厂，这是否(🤪)是以小博大，以卵击石？宗庆后则坚定地表态，“我不怕吃眼前亏，债务我有信心偿还，员工我也有能力安置。”

1991年(🐳)9月4日，这是娃哈哈人不会忘记的一天，杭州市政府批复同意杭州娃哈哈营养食品厂(🍥)兼并杭州罐头食品厂，首开集(🌷)体小厂兼并全民大厂先例。实施兼并后，不到一个月的时间，一条月产量250万盒儿童营养液(🐕)的生产线就在原杭罐厂的车间里组建完成，从而取代运转了几十年的罐头生产线。当年底，宗庆后提前实现了让杭罐厂扭亏为盈的承诺，产值、利润均比上年翻了一番。

“小鱼吃大鱼”的惊人之举，让娃哈哈成功地突破了困扰多时的发展瓶颈，一举获得了高速发展的生产平台，并且从资金、税收、市场、信誉等各方面突破了(🎽)原有“校办工厂”的局限，以惊人(👋)的(🥞)速度完成了(📎)企业的升级膨胀。到1991年底，企业总资(🍏)产已达1.335亿元，仅在工商银行的企业存款就高达4293万元，俨然已是一家大型企业的架势了。

“这就是改革开放带来的好处，允许搞民营经济，打破了平均主义的(🍃)‘大锅饭’，既讲公平也讲(🔱)效率。改革开放鼓励了民营企业发展，调动了老百姓创造财(🕷)富(📠)的积极性。”宗庆后在一次采访中对媒(📗)体表示。

开创自主创新之路

从1992年开始(🈴)，娃哈哈实施“西进北上”战(🙆)略，先后在全国29个省市自治区建立了160多家分公司，一下跃居行业龙头，使杭州的娃哈哈变成了全国人民的娃哈哈；又在1996年与(🎃)法国达能集团(🕋)合资，一次性引进外资4300万美金，共同组建5家合资公司。合资后的娃哈哈，进入了长达十年的(🦐)快速发展期。

改革开放以后，世界各大饮料品牌都在逐鹿中国市场，软饮料市场中占比最大(💝)的碳酸饮料市场却一直被可口、百事占据。特别是上世(🌫)纪(🎉)80年代，国内8家饮料厂被挤垮了7家，坊间曾以“水淹七军”来戏称这段“屈辱”的历史。因此，作为民族企业代表的娃哈哈，决心开创一条自主创新的突围道路。

时至今日，“自主创新”四个字还是宗庆(🍲)后经常挂在嘴边的常用词，“以创新为动力源泉”也是娃哈哈最核心的理念之一。“企业只有(📝)不断创新，才能实现健(🐢)康的发展。创新发展，就是娃哈哈的(🐤)历(🚵)史使命。”宗庆(🐝)后多次在媒体面前强调这一(💕)观点。

自1996年(🙎)娃哈哈纯净水诞生开始，消费者们几乎每年都能(📞)在娃哈哈产品线中看到让人耳目一新(🦌)的“新面孔”。非常可乐、AD钙(🌞)奶、八宝粥、营(👆)养快线、爽歪歪、晶(🤘)钻水、红枣枸杞酸奶……这些附加值高、口感好的健康产品一经推出，无一不引领了消费潮流，成为被大众所喜爱的“网红”产品。非常可乐(🦐)更是一度占(😳)到国内碳酸饮料市场12%的份额，与可口可乐、百事可乐成三足鼎立之势，一举打破了洋可乐无法撼动的神话。

每年都推出新增长点的“固定节奏”，让娃哈哈形成了品种齐全的产品线，解决了产品生命周期(🏠)影响企业生命周期的问题，既保证了企(🐫)业的快速发展，也铸就(🌼)了品牌可持续发展的源动力。

随着近(🤠)几年国民消费不断变化升级，消费者对于食品的需求向健康、养生转变，娃哈哈主动求变，在健康营养食品方面重点加码发力，进行主业产品升级。一向重视大健康产业的宗庆后对记者表示，我国的“中医食疗”是老祖宗留下来的(🥦)宝贵资产，应予以深入挖掘和继承。公司(🤴)组(🏯)建了生物(🍅)工程研究所，将传统中医食疗理念与现代生物工程技术进行有机融合，通过研发有益(🔯)的菌(👖)种及中医食(😤)疗理念的保健食品与保健饮料，将食品饮料从安全转向健康，满足老百姓健康长寿的需要。

今年，娃哈哈又一次重返保健食品“赛道”。继4月重推一款具有缓解视疲劳功(🧐)能的晶(💊)睛发酵乳饮料后。近期，将重磅推出一大新品(👵)，专为体重控制人群设计开发的“纤巧”膳食纤维高蛋白代餐粉固体饮料产品。还有三(👋)款针对不同人群设计的益(🌭)生菌固体饮料产品：娃哈哈儿(🏞)童益生菌固体饮料、苏颜女性益生菌固体(😌)饮料和(🐨)极(🌬)畅中老年益生(💏)菌固体饮料也将于近(👓)期上市，彰显了(😧)宗庆后和娃(🏆)哈哈在国民大健康领域布局的坚定决心。

“科技创新”引领长足发(🔨)展

“多想一点，才能领先一步。”娃哈哈在(🖱)创新上的脚步从不止于产品的更新(🐛)换代。

宗庆后对记者表示，改革开放的四十年，也是我国食品工业技术水(🈴)平不断提高的四十年。从这一点上看，我国的食品工业技术发展速度不落后于世界上任何一个国家。他认为，实体经济要主动利用智(🍺)能制(🍱)造技术提升企业(🐤)的生产效率，让高新技术为企业服务。

在他的带领下，娃哈哈在饮料产品开发、包装材料可持续发展、机电产业探索等领域，通过自主研发与产学研(🗝)合作相结合，取得了显著的成果。在从自动化向智能化的转型升级过(🗒)程中，娃哈哈完成了“三步走”战略，从简单的生产线“华丽转身”升(🌹)级为(🌒)今天拥有智能化饮料生产(🐲)线、菌种生产线等自行设计规划的智能工厂。2015年，娃哈哈“食品饮料生产智能工(➖)厂项目”入选全国首批工信部智(🍍)能制造试点示范项目，在打(🏠)造食品饮料全数字化管控的智能工厂上进行了实(👭)践探索，填补了国内空白。

智能工厂的成功具有非常深远的意义。一个具有信息深度自感知、精准控制自执行、智慧优化自决策的智能工厂新模式，不但对饮料生产企业(➕)产(👂)品质量稳定性改(🐹)善、智能化水平提升有较好的引领示范(📒)作用，也将对饮料装备制造企业转型升级起(🎩)到积极推动作(📷)用，从而推动饮料及相关行业向安全、高效、(😪)绿色制造方向发展。

2018年，娃(🏃)哈哈凭借在培育新品牌、开发新(✋)区域、发力新产业等方面的积极创新，在由(🕕)中国经济网、中国科学(🔂)院预测科学研究中心主办的“2017‘中国时间’年度经济新闻盘点暨颁奖盛典”上斩获“最佳创新贡献奖”。

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